'01年・ドイツ再訪の巻
２．ヴュルツブルク、そして飲み食いのこと
　朝食は７時からと聞いていたが、その時間になってから、食堂へ行ったら、先客が、すでに、沢山いた。
　もう食べ終わった人もいた。
　セルフサーヴィスではないかと思い、席に着いている人に確かめると、そうだと言う。
　皿にパンやチーズやソーセージを載せてから、調理場を覗いて、係りのオバサンにティーを頼む。
　が、ミルク・ジャッグが見当たらない。かのオバサンに言うと、置いてあるはずだ、と言う。
　空っぽのそれらしきものがあったので、その旨を言うと、面倒臭そうな顔をして出てきて、確認をしてから、やはり無言のまま、トンと置いた。
　大きな駅の近くのビジネス・ホテルのようなところだから、朝は忙しく、早い時間からの仕事で、疲れてもいるのではないか。
　このあと泊まった他のホテルでは、概してあしらいはよかった。
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　レギオナール・エクスプレス（RE：快速列車）でヴュルツブルクへ向う。
　車体が少し汚れた緩慢な列車だが、途中の町をゆっくり眺めながらゆけるのがよい。
　そして空いている。
Das Eisenbahnnetz oben: aus "Railways in Germany",
Deutsche Bahn AG, Mainz, 1997
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　ヴュルツブルク市内では、いつもコンパスを手許に持っているのに、わかる気になって、方位を確かめもせず歩き回ったのは、いつにないへまだった。
　山歩きで、こんなことをしたら遭難ものだ。
　おかげで、目星をつけた店に、帰りに立ち寄ろうとするも、右往左往、堂々回りをやらかした。
　市内の住人とおぼしきひとに、私はどこにいるのか、を、地図を見せて、教えてもらう始末で、やっとのことで目当てのところに辿り着いた。
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　夕食の材料は、地元のデパートの食品売り場で仕入れた。
　ブラッド・ソーセージと半ナマの太めのサラミソーセージのようなもの（名前は知らない）その他のヴルスト（ソーセージ）のスライス、ブレートヒェン、ライ麦パン、ドイツの青リンゴ（赤味がかったのは不味い）、Gewürzgurke（キュウリのピクルス）。
　缶ビールを３本、ワインは通称ボックス・ボイテル（山羊のふぐり）のカビネットのトロッケン（ドライ）。
　デパートの食品売り場やスーパーのカートは、鎖で繋がれていて、ただ引っ張ったのでは外れない。
　ちかまの中年の男に聞いて、教えてもらう。１マルクを入れると鎖が外れ、使い終わってから、戻すと、硬貨も戻る、という仕組みだった。
　以後、どこも、たいてい同じだった。
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　缶ビール（500ml）は一日平均４本を飲んだ。
　昼に１本、晩に３本、晩は連れと半々、である。
　毎日、ゆうに 10km 以上の距離を歩いたので、夕食時のビールはじつにうまかった。
　ビールと言えば、ある博物館の地下のレストランでビールを頼んだら、ジョッキではなく、細長いグラスに入ったのが、しかもほとんど間を置かずに出てきた。
　泡を切るのに、手間と暇をかける、というのは昔話か？　
　こんなのでは缶のほうがましだ。
　ちなみに、500ml の缶ビールはスーパーなどでは、１マルク（56円）前後、駅のスタンドでは２〜３マルクしていた。
　ブラッドソーセージと半ナマのサラミの味は抜群。
　フランケンヴァインも口当たりがよく、連れと、半分以上を空けてしまう。
　そこで控えて、あす用に、いくらか残した。
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